Gambas afrodisíacas con jengibre
Alimentos afrodisíacos que incluye
Jengibre, Gambas
Todos los ingredientes
- 2 cucharadas soperas de aceite de cacahuete
- 25 gramos de jengibre cortado en tiritas
- 2 zanahorias picadas
- una cebolleta picada
- 100 gramos de guisantes (de bote también vale)
- 100 gramos de brotes de soja
- 500 gramos de gambas
- salsa de soja
- sal
- especias orientales
Preparación
Calentamos el aceite de cacahuete en la sartén y una vez caliente añadimos las tiras de jengibre para freírlas. Cuando estén doradas y crujientes las sacamos. Las reservamos para decorar el plato.
Añadimos a la sartén la zanahoria y la cebolleta que habremos cortado en trocitos para sofreírla unos 4 minutos. Pasado este tiempo añadiremos los guisantes y 100 gramos de brotes de soja. Dejamos que se cueza todo.
Mientras, en un plato aparte, mezclaremos las gambas con la soja, la sal y las especias. Debe de quedar todo bien impregnado de soja y salpimentarás a tu gusto.
Lo mezclamos bien y añadimos a la sartén. Cocinamos hasta que se evapore el caldo a fuego medio o lento, nunca fuerte. Una vez esté todo cocinado lo pondremos en un plato y añadiremos las tiritas de jengibre a modo decorativo en el top de nuestro plato.
Advertencias
El jengibre cuanto más fino mejor ya que es un sabor intenso y picante.
Sugerencias
Un vino tinto acompañará muy bien este plato.
Variaciones
Sí, puedes usar los guisantes congelados mientras estén bien descongelados en el momento de añadirlos.
También pueden ser de bote pero estos están más blandos y puede que se deshagan.
Bien pues ahora ya sabes como preparar estas gambas afrodisíacas con jengibre ¿no era tan difícil verdad?
