Gambas afrodisíacas con jengibre
Alimentos afrodisíacos que incluye:
Jengibre, Gambas
Ingredientes para 2 personas:
- 2 cucharadas soperas de aceite de cacahuete
- 25 gramos de jengibre cortado en tiritas
- 2 zanahorias picadas
- una cebolleta picada
- 100 gramos de guisantes (de bote también vale)
- 100 gramos de brotes de soja
- 500 gramos de gambas
- salsa de soja
- sal
- especias orientales
Preparación:
Calentamos el aceite de cacahuete en la sartén y una vez caliente añadimos las tiras de jengibre para freírlas. Cuando estén doradas y crujientes las sacamos. Las reservamos para decorar el plato.
Añadimos a la sartén la zanahoria y la cebolleta que habremos cortado en trocitos para sofreírla unos 4 minutos. Pasado este tiempo añadiremos los guisantes y 100 gramos de brotes de soja. Dejamos que se cueza todo.
Mientras, en un plato aparte, mezclaremos las gambas con la soja, la sal y las especias. Debe de quedar todo bien impregnado de soja y salpimentarás a tu gusto.
Lo mezclamos bien y añadimos a la sartén. Cocinamos hasta que se evapore el caldo a fuego medio o lento, nunca fuerte. Una vez esté todo cocinado lo pondremos en un plato y añadiremos las tiritas de jengibre a modo decorativo en el top de nuestro plato.
Advertencias:
El jengibre cuanto más fino mejor ya que es un sabor intenso y picante
Sugerencias:
Un vino tinto acompañará muy bien este plato
Variaciones:
Sí, puedes usar los guisantes congelados mientras estén bien descongelados en el momento de añadirlos.
También pueden ser de bote pero estos están más blandos y puede que se deshagan.
Bien pues ahora ya sabes como preparar estas gambas afrodisíacas con jengibre ¿no era tan difícil verdad?
