Gambas afrodisíacas verdes al jengibre

Gambas afrodisíacas verdes al jengibre

Alimentos afrodisíacos que incluye

Jengibre, gambas, pimienta, guindilla

Todos los ingredientes

  • una cebolla cortada en tiras a juliana
  • un calabacín pequeño cortado juliana
  • unos 125 gramos de brócoli
  • 25 gramos de jengibre picado
  • 20 gramos de guindillas
  • media Lima exprimida
  • 500 gramos de gamba grande pelada y congelada
  • sal
  • cinco pimientas

Preparación

Para freír todo utilizaremos 4 cucharadas soperas de aceite de oliva sofreír la cebolla, el calabacín y el brócoli cuando veamos que ya tiene un cierto color dorado añadimos el jengibre. Dejamos cocer todo durante 5 minutos después añadimos las gambas junto con la guindilla y salpimentamos dejamos todo cocer durante 3 minutos y entonces añadimos el zumo de la media Lima exprimida. Todo se debe cocer a fuego lento para que no se evapore los jugos si en algún momento vemos que se nos está quedando seco le podemos añadir un poco más de zumo o un poquito de agua pero siempre controlando el equilibrio de sabores.

Advertencias

Como estamos añadiendo mucho picante procura controlar el grado de picante de la receta por si quedara más fuerte de lo que os gusta y no pudierais comer el plato.

Sugerencias

Servir caliente y con vino blanco

Variaciones

Podemos freír el brócoli a parte para que nos quede crujiente y añadirlo casi al final.

¿Qué te parecen estas gambas afrodisíacas

Gambas afrodisíacas verdes al jengibre

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