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Ensalada afrodisíaca de hinojo y canónigos

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Ensalada afrodisíaca de hinojo y canónigos

Alimentos afrodisíacos que incluye

Hinojo, canónigos y nueces

Todos los ingredientes

  • Una bolsita de Canónigos
  • Un Hinojo fresco
  • Dos tomates
  • Bolsita variada de frutos secos para ensalada. Yo he escogido una de Florete con nueces, pipas de girasol, pipas de calabaza, arándanos y albaricoque.
  • Vinagre de níspero y mandarina de nuestros amigos de La despensa de Alicante

Preparación

Pasamos por agua fría los canónigos. Aunque vienen lavados a mí siempre me gusta darles otra lavada con agua fría.

Escurrimos y lo ponemos en el fondo de la ensaladera. Puedes coger una ensaladera para el centro o dos platos hondos para que la ensalada sea individual.

Corta los tomates y échalos a la ensalada.

Lava el hinojo y córtalo en rodajas como si fuera una cebolla.

Echa un puñado de frutos secos y arándanos por encima y para terminar un chorrito del vinagre de níspero y mandarina. Pon solo un poquito para que luego al remover la ensalada y probarla cada uno pueda añadir más si le apetece. Si te pasas y para la otra persona está muy fuerte le habrás estropeado la ensalada.

Si queréis, al probarla, podéis añadir aceite o sal según os guste, pero siempre después de probarla.

Este vinagre queda genial con la ensalada pero también hay uno de frutos rojos que puede irle muy bien. Todos son sanísimos productos de nuestra tierra.

Advertencias

No te pases con el aderezo

Sugerencias

Prueba el de frutos rojos o añade otros frutos o semillas

Decora con las hojitas del hinojo

Variaciones

Con tomatitos cherry quedaría más llamativa

Esta ensalada afrodisíaca de hinojo ha sido todo un descubrimiento para mí porque hasta ahora solo lo había tomado en infusión. También ha sido muy agradable probar el vinagre de níspero y mandarina. Un plato muy novedoso la verdad.

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