Ensalada afrodisíaca de salmón, rúcula y aguacate

enalada afrodis´ñiaca con aguacate, lima y cilantro

Ensalada afrodisíaca de salmón, rúcula y aguacate

Alimentos afrodisíacos que incluye

Rúcula, perejil, cebolleta, aguacate, salmón

Todos los ingredientes

  • 50 gr de rúcula
  • 2 cucharada de perejil picado
  • 2 cebolletas en trozos pequeños
  • 2 aguacates grandes
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 250 gr. de salmón ahumado en lonchas
  • 150 gr. de mayonesa
  • 2 cucharadas de zumo de lima
  • la ralladura fina de una lima
  • ramitas de perejil
  • cuñas de lima

Preparación

Esta ensalada afrodisíaca se prepara de la siguiente forma:

Lava y escurre la rúcula. Colócala en una ensaladera o fuente. Lo primero que vas a añadir es una cucharada de perejil (la otra resérvala para más adelante). Añade también las cebolletas cortadas.

Ahora cortaremos los aguacates en tiras y les escurrimos el limón para evitar que se oxiden y se pongan negros. Añádelo a la ensalada.

El salmón lo vamos a cortar en tiras que no sean ni muy gruesas ni demasiado largas. Piensa que debe de ser fácil de pinchar junto con el resto de ingredientes.

Vamos a mezclar la salsa aparte. Para ello pondremos en un bol o cuenco la mayonesa, la lima rallada, la cuchara de perejil que nos quedaba y el zumo de lima. Lo mezclamos todo bien ¿No huele increíble?

Esta maravillosa mezcla la vamos a verter sobre la ensalada y para decorarlo todo utilizaremos los gajos de la lima y las ramitas de perejil.

Y de esta forma ya tenemos lista nuestra ensalada afrodisíaca que resultará todo un estimulante para los sentidos.

Advertencias

Sale una buena cantidad de ensalada (un plato para cada uno) así que tenlo en cuenta a la hora de confeccionar el menú.

Sugerencias

Si quieres recortar costes puedes comprar una bandeja más pequeña de salmón de 100 gr o 150 gr que la ensalada seguirá estando genial.

He utilizado solo una lima: una mitad para el zumo y la otra para los gajos. Corta los gajos en pequeños trozos para que sea más agradable de comer.

Variaciones

No se me ocurrió ninguna pero ¡imaginación al poder!

Te sorprenderá esta ensalada afrodisíaca de salmón por su sabor ¿verdad?

Ensalada afrodisíaca de salmón, rúcula y aguacate

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