Ensalada afrodisíaca de salmón, rúcula y aguacate

Alimentos afrodisíacos que incluye:

Rúcula, perejil, cebolleta, aguacate, salmón

Ingredientes:

50 gr de rúcula
2 cucharada de perejil picado
2 cebolletas en trozos pequeños
2 aguacates grandes
1 cucharada de zumo de limón
250 gr. de salmón ahumado en lonchas
150 gr. de mayonesa
2 cucharadas de zumo de lima
la ralladura fina de una lima
ramitas de perejil
cuñas de lima

Preparación:

Esta ensalada afrodisíaca se prepara de la siguiente forma:

Lava y escurre la rúcula. Colócala en una ensaladera o fuente. Lo primero que vas a añadir es una cucharada de perejil (la otra resérvala para más adelante). Añade también las cebolletas cortadas.

Ahora cortaremos los aguacates en tiras y les escurrimos el limón para evitar que se oxiden y se pongan negros. Añádelo a la ensalada.

El salmón lo vamos a cortar en tiras que no sean ni muy gruesas ni demasiado largas. Piensa que debe de ser fácil de pinchar junto con el resto de ingredientes.

Vamos a mezclar la salsa aparte. Para ello pondremos en un bol o cuenco la mayonesa, la lima rallada, la cuchara de perejil que nos quedaba y el zumo de lima. Lo mezclamos todo bien ¿No huele increíble?

Esta maravillosa mezcla la vamos a verter sobre la ensalada y para decorarlo todo utilizaremos los gajos de la lima y las ramitas de perejil.

Y de esta forma ya tenemos lista nuestra ensalada afrodisíaca que resultará todo un estimulante para los sentidos.

Advertencias:

Sale una buena cantidad de ensalada (un plato para cada uno) así que tenlo en cuenta a la hora de confeccionar el menú.

Sugerencias:

Si quieres recortar costes puedes comprar una bandeja más pequeña de salmón de 100 gr o 150 gr que la ensalada seguirá estando genial.

He utilizado solo una lima: una mitad para el zumo y la otra para los gajos. Corta los gajos en pequeños trozos para que sea más agradable de comer.

Variaciones:

No se me ocurrió ninguna pero ¡imaginación al poder!

Te sorprenderá esta ensalada afrodisíaca de salmón por su sabor ¿verdad?

Ensalada afrodisíaca de salmón, rúcula y aguacate