Ensalada afrodisíaca de salmón, rúcula y aguacate
Alimentos afrodisíacos que incluye:
Rúcula, perejil, cebolleta, aguacate, salmón
Ingredientes:
- 50 gr de rúcula
- 2 cucharada de perejil picado
- 2 cebolletas en trozos pequeños
- 2 aguacates grandes
- 1 cucharada de zumo de limón
- 250 gr. de salmón ahumado en lonchas
- 150 gr. de mayonesa
- 2 cucharadas de zumo de lima
- la ralladura fina de una lima
- ramitas de perejil
- cuñas de lima
Preparación:
Esta ensalada afrodisíaca se prepara de la siguiente forma:
Lava y escurre la rúcula. Colócala en una ensaladera o fuente. Lo primero que vas a añadir es una cucharada de perejil (la otra resérvala para más adelante). Añade también las cebolletas cortadas.
Ahora cortaremos los aguacates en tiras y les escurrimos el limón para evitar que se oxiden y se pongan negros. Añádelo a la ensalada.
El salmón lo vamos a cortar en tiras que no sean ni muy gruesas ni demasiado largas. Piensa que debe de ser fácil de pinchar junto con el resto de ingredientes.
Vamos a mezclar la salsa aparte. Para ello pondremos en un bol o cuenco la mayonesa, la lima rallada, la cuchara de perejil que nos quedaba y el zumo de lima. Lo mezclamos todo bien ¿No huele increíble?
Esta maravillosa mezcla la vamos a verter sobre la ensalada y para decorarlo todo utilizaremos los gajos de la lima y las ramitas de perejil.
Y de esta forma ya tenemos lista nuestra ensalada afrodisíaca que resultará todo un estimulante para los sentidos.
Advertencias:
Sale una buena cantidad de ensalada (un plato para cada uno) así que tenlo en cuenta a la hora de confeccionar el menú.
Sugerencias:
Si quieres recortar costes puedes comprar una bandeja más pequeña de salmón de 100 gr o 150 gr que la ensalada seguirá estando genial.
He utilizado solo una lima: una mitad para el zumo y la otra para los gajos. Corta los gajos en pequeños trozos para que sea más agradable de comer.
Variaciones:
No se me ocurrió ninguna pero ¡imaginación al poder!
Te sorprenderá esta ensalada afrodisíaca de salmón por su sabor ¿verdad?
